Текущее время: 20 ноя 2018, 17:48

Часовой пояс: UTC + 5:45 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Чешская кухня... что съесть-выпить обязан!
СообщениеДобавлено: 27 янв 2011, 17:39 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 янв 2011, 16:33
Сообщений: 40
Советую утку, форель, колено и брамборачки! :-)Можно без кнедликов.. (dt)Ну и пиво, конечно!!! (B)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чешская кухня... что съесть-выпить обязан!
СообщениеДобавлено: 28 янв 2011, 05:03 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2011, 15:41
Сообщений: 8
свиную коленку - однозначно!!! темное пиво!!! кнедлики в кисло-сладком соусе обалденной вкусноты!!! а палаченки (блинчики) лучше есть в мелких городишках, там они просто фантастические!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чешская кухня... что съесть-выпить обязан!
СообщениеДобавлено: 03 мар 2011, 08:36 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 13:08
Сообщений: 120
Нам очень понравилась утка, кабан в брусничном соусе и конечно колено!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чешская кухня... что съесть-выпить обязан!
СообщениеДобавлено: 04 мар 2011, 15:16 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 05:50
Сообщений: 4
А нам понравилось "Свичково на сметане" и "Смаженый сыр"


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чешская кухня... что съесть-выпить обязан!
СообщениеДобавлено: 08 окт 2011, 21:39 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 07 окт 2011, 00:09
Сообщений: 4
когдабыла в Чехии то угощались таким блюдом - белые шарики (не понять - тесто не тесто и вроде не сыр и не творог и подавали с мясом). я сначала думала что это кнедлики но нет - кнедлики подавали с гуляшом и они больше и более плоские. если кто-нибудь понял о чем я - напишите название этого блюда а ещ лучше рецепт.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чешская кухня... что съесть-выпить обязан!
СообщениеДобавлено: 29 окт 2011, 13:25 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 07 фев 2011, 02:32
Сообщений: 18
Блюдо из белых шариков - Может быть это галушки, а если мясо было внутри то повсей видимости тот же кнедлик, но с начинкой, они могут-быть и со сладкой начинкой. Подобны нашим вареникам.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чешская кухня... что съесть-выпить обязан!
СообщениеДобавлено: 24 апр 2012, 06:55 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 ноя 2011, 06:20
Сообщений: 2
может-krokety?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чешская кухня... что съесть-выпить обязан!
СообщениеДобавлено: 04 май 2012, 20:56 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 авг 2011, 06:58
Сообщений: 23
Речь идёт о кнедликах. Длинные "шишки", режутся на пластинки ( houskové или bramborové) подаются к мясу с соусом или сладко-кислой капустой, хотя мясо и не обязательно, был бы соус. Круглые бывают в сладком варианте из дрожжевого или творожного теста (sladké knedlíky), известно, что В. И. Ленину во время Пражской конференции очень нравились со сливами (švestkové knedlíky), он выразил хозяйке квартиры письменную благодарность. Мадам письмо вождя мировой революции сохранила, и на основании этого якобы добилась при социализме повышения пенсии.

Круглые, чаще всего из картофельного теста (nadívané/chlupaté/bramborové knedlíky) фаршируют копчёным мясом. К ним подходит сладко-кислая капуста. Такие кнедлики Вам подадут и в Австрии. Галушки готовят в Словакии и Венгрии, они без начинки, варятся 2 минуты, а кнедлики 15-18 минут.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чешская кухня... что съесть-выпить обязан!
СообщениеДобавлено: 04 май 2012, 21:01 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 авг 2011, 06:58
Сообщений: 23
http://www.google.cz/images?hl=ru&expIds=17259,18168,23756,24878,27400&xhr=t&q=knedlíky&cp=6&um=1&ie=UTF-8&source=univ&ei=7k0JTfjmC5HoOfiu3IQF&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=2&sqi=2&ved=0CDcQsAQwAQ&biw=1011&bih=535                                           Здесь множество фотографий различных кнедликов. Наверняка узнаете "свои"


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чешская кухня... что съесть-выпить обязан!
СообщениеДобавлено: 05 май 2012, 13:22 
Не в сети
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 авг 2011, 06:58
Сообщений: 23
http://www.google.cz/images?hl=ru&expIds=17259,18168,23756,24878,27400&xhr=t&q=vánoční cukroví&cp=5&um=1&ie=UTF-8&source=univ&ei=sjAKTZDHPI_AswbjiYG5Cg&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=2&sqi=2&ved=0CC8QsAQwAQ&biw=1011&bih=535

vánoční cukroví - рождественское печенье. Посмотрите на картинки, здесь всё это целый декабрь готовят очень многие хозяйки. Декорируют и укладывают в коробки на балконе или в другом холодном месте, чтобы разлежались. Пряникам для того, чтобы стали мягкими необходимо не менее месяца а некоторому печению достаточно и пару дней вылежаться. Рецептов множество, хорошая (или сумасшедшая) хозяйка печёт до 20 видов и даже больше.  

Я любила это дело, когда дети были маленькие, они по мере своих сил помогали. Действительно семейная рождественская атмосфера. Сейчас делаю до 10 видов, нельзя без этого Правда, уже можно в магазинах специальную ассорти-упаковку купить, кому лень возиться.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 11 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 5:45 часов


Кто сейчас на форуме

 

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron

Русская поддержка phpBB